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新大米旧大米混合怎么进行分辨

时间: 2018-11-09    来源:

       在我们进行大米选购的时候非常怕一件事,就是新米和旧米混合在一起来售卖,虽然国家也出台过很多措施来杜绝这?#36136;攏?#20294;是却还是?#24597;?#21457;生消费者买到的米不是新米的事,下面就来说说说怎么来分辨混合米。


  第一招:闻味道


  就算?#21069;?#38472;米混合在新米中,也还是难以掩盖身?#31995;?#38665;味,只要抓一把米放到鼻子下就能闻出来,如果是轻微的霉味说明掺杂的程度不大,但是如果有股浓浓的霉味的话则说明掺杂的程度非常大,这时候就不要购买大米了。如果是正常的大米不会有霉味而是会有一股淡淡的清香,但是如果这?#19978;?#21619;如果非常浓烈也要注意了,可能是不良商家往里面加入了香精。


  第二招:看一看


  可以看大米的外包装,正规厂?#19994;?#22806;包装会有场地、和生产日期、保质期、大米的产品登记、国?#19994;?#23433;全认证标志等等。如果原包装上没有这?#20013;?#24687;,那么就要考虑一下了。


  还有一种方法就是看淘米水,正常的米首次淘米是带有一种淡白色,如果首次淘米的水非常干净,也要提高警惕。还可以看额大米的?#26087;?#30340;颜色,正常的大米颜色比较均匀。


  第三招:放手中


  把大米放到手中,让大米自然的从手掌中脱落,如果还有大米黏在手中则要注意力,这样的可能会有处理过的风险。


  第四招:咬一咬


  大米硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也会越好,表明米的质量好。一般情况下,新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬。牙齿一咬变成粉状,说明大米不新鲜。

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